Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「mịn dày」
Vẫn còn đang phân vân không biết nên mua dụng cụ pha chế nào? Nhìn thấy vô số phễu lọc, bình rót, máy xay hạt... không biết chọn thế nào? Không sao! Front Street Coffee sẽ dùng một bài viết để hướng dẫn bạn chọn dụng cụ pha cà phê phù hợp cho người mới bắt đầu! Lựa chọn hạt cà phê dùng chung cho văn phòng và tại nhà Dù là ở góc cà phê nơi công sở hay tại nhà, một gói hạt ngon
Đọc tiếp →
Để hiểu về hạt cà phê pha bằng ấm Moka có vị chua dịu, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và ca cao không phải là sự phân chia cao thấp, mà là những hướng khác nhau, loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn chia sẻ trên mạng một số mẹo nhỏ được đúc kết từ kinh nghiệm chiết xuất nhiều năm của họ, những mẹo này có công dụng khác nhau, có cái giúp chúng ta xác định thời điểm dừng chiết xuất, có cái lại giúp cà phê thoát khí và chiết xuất đều hơn. Nói tóm lại, chúng đều giúp chúng ta pha được một ly cà phê ngon
Đọc tiếp →
Gần đây nhiệt độ giảm mạnh, khách đến cửa hàng uống cà phê đều lựa chọn đồ uống nóng. Một vị khách sau khi thưởng thức xong ly Americano nóng trong tay, nhớ lại từng gặp tình trạng sau khi uống hết Americano nóng, dưới đáy cốc có chút hạt nhỏ li ti, bèn hỏi Front Street Coffee: "Những thứ còn đọng lại dưới đáy cốc đó có phải là cặn cà phê không? Tại sao khi tôi uống đá chưa bao giờ thấy?" (Ảnh chỉ mang tính tham khảo để liên tưởng) Về vấn đề này, hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng mọi người trò chuyện về lý do tại sao cà phê espresso uống xong lại có cặn bột dưới đáy cốc, cũng như có thể dùng cách nào để giảm thiểu tình trạng này.Cặn cà phê xuất hiện dưới đáy cốc có bình thường không? Những hạt bột màu đen lắng đọng dưới đáy cốc này, thực ra là trong quá trình chiết xuất cà phê đậm
Đọc tiếp →
Bạn có biết không? Espresso có vị đậm đà, hương vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận được thì lại thấy có một hương vị riêng biệt. Hơn nữa, espresso cũng là một loại cà phê dùng để kiểm tra chất lượng cà phê và tay nghề của barista. Vì espresso được nhiều người yêu thích như vậy
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) mỗi ngày đều gặp khách hàng hỏi về cà phê pour over, có thể là cách rót nước khi pha cà phê pour over nên như thế nào? Hoặc là cà phê pour over cần dùng bao nhiêu gam bột? Thực ra hiện nay cùng với sự phát triển của văn hóa cà phê, ngày càng nhiều người không còn nghĩ cà phê là
Đọc tiếp →
Màu sắc hương vị của hạt cà phê không thể tách rời khỏi môi trường tự nhiên nơi nó sinh trưởng, địa thế núi cao, đất núi lửa giàu khoáng chất cùng khí hậu mưa nắng dồi dào, cùng nhau nuôi dưỡng nên những đặc trưng vùng miền rõ nét. Khi những hạt cà phê nhân đến từ các châu lục khác nhau này trải qua quá trình rang và bước vào hệ thống chiết xuất kiểu Ý, hương thơm, vị chua ngọt và
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Một số bạn đã mua hạt của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có thể cảm thấy hơi bối rối, tại sao trên nhãn hạt cà phê của Front Street Coffee không ghi mức độ rang
Đọc tiếp →
Gần đây có những khách quen thường xuyên đến cửa hàng Front Street Coffee để mua hạt cà phê phối trộn Ý của Front Street Coffee, trong khi những khách mới đến Front Street Coffee thì trông rất bối rối, không hiểu tại sao nhân viên pha chế của Front Street Coffee lại trộn nhiều loại hạt với nhau để bán, thực ra đây là hạt cà phê phối trộn, còn gọi là cà phê hỗn hợp, vậy bài viết này Front Street Coffee sẽ giải thích một chút về cà phê phối trộn là gì
Đọc tiếp →
Trong dòng cà phê đậm đà, thơm nồng, nhiều người sẽ ấn tượng sâu sắc với cà phê Mandheling của Indonesia. Quả thực, cái tên Mandheling cũng được xem là nổi danh khắp nơi, là đại diện tiêu biểu trong cà phê châu Á, được nhiều người yêu thích. Đi kèm với danh tiếng lẫy lừng, tuy nhiên cũng có nhiều người nghe danh mà thưởng thức, rồi dừng lại ở hương vị của nó. Vì sao vậy
Đọc tiếp →
Ngày càng nhiều cửa hàng cà phê specialty trên thị trường bắt đầu phổ biến một loại espresso SOE, nhiều bạn đến Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cũng hỏi có cà phê SOE không～ Cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hiện đang cung cấp
Đọc tiếp →
Dù chúng ta sử dụng phương pháp nào để pha cà phê, dù là pha phin, cold brew hay espresso, đều cần xay hạt cà phê thành bột trước khi bắt đầu pha chế. Mục đích của việc này là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với nước của cà phê, tăng tốc độ hòa tan các chất hương vị, giúp ly cà phê pha ra có hương vị đầy đặn hơn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Hương vị của cà phê pha phin luôn ngon, tất nhiên là phải nắm vững một số chi tiết, có lẽ bạn nên đổi khẩu vị rồi, vậy thì hãy đến một ly cà phê nhỏ giọt lạnh nhé! Cà phê nhỏ giọt lạnh của Front Street Coffee luôn rất được yêu thích
Đọc tiếp →
Đặc điểm của cà phê cold brew ai cũng biết, ngọt cao, ít chua, đắng nhẹ, hương vị đậm đà, cách pha đơn giản, dù không có bất kỳ thiết bị chuyên dụng nào, bạn cũng có thể dễ dàng pha một ly cà phê cold brew ngon tại nhà, vì vậy từ trước đến nay Front Street Coffee luôn khuyến khích mọi người tự pha cold brew tại nhà, vừa đơn giản, vừa ngon. Nhưng cách pha cà phê cold brew cũng
Đọc tiếp →
Cà phê Mandheling Indonesia chinh phục cả thế giới bằng vị đậm đà, hương thơm nồng và hương vị như caramel, sô-cô-la đen, đây cũng chính là đặc điểm khiến mọi người thấy cà phê Mandheling ngon. Loại cà phê hạt rang vừa đến đậm này có độ chua rất thấp, vị đắng rõ rệt, rất phù hợp với những người bạn yêu thích vị đậm đà, tất nhiên người Nhật cũng
Đọc tiếp →
Trong vô vàn lựa chọn cà phê espresso, nếu có ai hỏi loại cà phê espresso nào có hàm lượng sữa cao nhất, thì Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) chắc chắn sẽ trả lời là cà phê latte, mà cà phê latte lại chia thành latte đá và latte nóng, cách làm của chúng có chút khác biệt, nhưng công thức đều là một
Đọc tiếp →
Lớp dầu bóng trên bề mặt hạt cà phê thường khiến người ta liên tưởng đến vị đậm đà, dày dặn và hương thơm đầy đủ, nhưng độ bóng dầu về mặt thị giác không đồng nghĩa với độ đậm đà trong tách. Mức độ rang, độ tươi của hạt, cách pha đều ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Nếu yêu thích cà phê tròn mượt, có cảm giác nặng khi vào miệng, có thể bắt đầu từ hương vị hạt dẻ, cacao, caramel
Đọc tiếp →
Khi pha cà phê, chúng ta đều biết độ mịn của cỡ xay rất quan trọng, chỉ cần sơ suất không tìm đúng cỡ xay hoặc xay không đều, cà phê rất dễ bị chiết xuất thiếu hoặc chiết xuất quá mức. So với phương pháp pour over, cold brew và các cách khác, bột cà phê espresso mịn hơn nhiều, cần điều chỉnh chính xác hơn mới nắm bắt được hương vị của espresso
Đọc tiếp →
Cỡ xay cà phê là một yếu tố vô cùng khiến người ta phải loay hoay. Những vấn đề mà nhiều bạn gặp phải khi pha chế đều bắt nguồn từ việc nắm bắt cỡ xay chưa chính xác. Đối với cỡ xay cà phê pour-over, Front Street Coffee khuyến nghị sử dụng rây tiêu chuẩn số 20 (0,85mm) để hiệu chuẩn, tỷ lệ lọt rây 80% (có thể dùng 10g bột cà phê
Đọc tiếp →
Trong quy trình thưởng thức cà phê, chúng ta sẽ trước tiên ngửi hương, rồi nếm hương vị và cảm giác trong miệng của cà phê, cuối cùng là cảm nhận dư vị của cà phê thì mới coi như kết thúc. Việc ngửi hương thơm của cà phê, nếm hương vị của cà phê chúng ta rất dễ hiểu và cũng cảm nhận được một cách trực quan, nhưng thứ gọi là dư vị rốt cuộc là gì? Dư vị, tiếng Anh gọi là "afterta
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
